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无花果
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无花果

品种丰富多样,常绿名贵树种、苗木品质多达500余种。拥有大、新、奇的绿化苗木、造型盆景及特色室内观叶花卉及成活率高的移植苗或盆苗。

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无花果

拉丁学名:Ficus carica Linn.

科属:桑科、榕属

别名:阿驵、阿驿、映日果、优昙钵、蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果、红心果

植物学史
无花果的原产地一说是小亚细亚土耳其的卡里亚(Cariea);一说是阿拉伯南部(沙特及也门),后传入叙利亚、高加索及土耳其等地,再后由希腊人与福安尼克亚人于公元前14世纪前后引入地中海沿岸各地。
无花果传入中国大约是在汉代,最早在新疆各地栽培,至唐代(公元7世纪)才由新疆经丝绸之路传入甘肃、陕西诸地,以后传入中原。到宋代,岭南诸地已栽培。因其果形似馒头,南方多称为“木馒头”,并始称“无花果”,宋代张师政在其《倦游杂记》曰:谓其无花而实。元明时期(公元14世纪),无花果栽培渐盛,除广泛食果、入药外,明代朱橚在其《救荒本草》中讲:歉年还用于救荒。无花果的栽培利用也积累了丰富的经验,世人争相栽种,在中原各地得到较快发展。当时的扦插、分株等繁殖方法,在庭院的栽培配置,北方冬季防寒保护等成功的经验一直沿袭。
形态特征
株:落叶灌木或小乔木,全株具乳汁;高达3-10米,多分枝;
茎:树皮灰褐色,皮孔明显;
枝:小枝直立,粗壮。叶互生,厚纸质,广卵圆形,长宽近相等,10-20厘米,通常3-5裂,小裂片卵形,边缘具不规则钝齿,表面粗糙,背面密生细小钟乳体及灰色短柔毛,基部浅心形,基生侧脉3-5条,侧脉5-7对;叶柄长2-5厘米,粗壮;托叶卵状披针形,长约1厘米,红色。
花:雌雄异株,雄花和瘿花同生于一榕果内壁,雄花生内壁口部,花被片4-5,雄蕊3,有时1或5,瘿花花柱侧生,短;雌花花被与雄花同,子房卵圆形,光滑,花柱侧生,柱头2裂,线形。无花果实际有花,只不过是在囊状花托内部开花,这种花植物学上称为“隐头花序”,花朵会藏于果实之中。平时食用的果实,主要是无花果的花。野生无花果树仅伴生昆虫榕小蜂可以为其授粉。
果:榕果单生叶腋,大而梨形,直径3-5厘米,顶部下陷,成熟时紫红色或黄色,基生苞片3,卵形;瘦果透镜状。
生长环境
土壤:无花果对土壤条件要求极不严格,但最适合无花果生长及果实发育要求的是保水性较好的沙壤土。
温度:无花果不耐寒,较耐高温,适宜于比较温暖的气候。以年平均温度为15℃,夏季平均最高温度为20℃,冬季平均最低温度为8℃较适宜。
光照:无花果是喜光树种。
水分:无花果耐旱、不耐涝,对水分要求不高。地中海沿岸的主要地区全年降雨量为400-800毫米,生长季节(4-10月)降雨量仅为全年降雨量的1/3左右,即90-270毫米,比较适宜无花果的生长。
分布范围
无花果原产于地中海沿岸,分布广泛,世界各地多有栽培。
中国的南北方均有栽培,新疆南部尤多。
繁殖方法
无花果是世界上最古老的栽培果树之一。无花果可用扦插、压条和分株法繁殖种苗;有时引种繁殖优良新品种时,还可以用嫁接繁殖法。
栽培技术
种植技术:无花果园应建在地势高、排水良好、生长茅草的滩涂或海堤内侧坡地,在春季栽植效果较好,种植密度应根据其立地条件、种苗价格、管理技术和水平等条件决定。
整形修剪:应当做到灵活修剪、长远考虑、“三稀三密”(上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密)。
土壤管理:应做到深翻改土与中耕松土相结合。由于无花果需水量大而耐涝力弱,应当运用多种灌水方法,并采用明沟与暗沟排水相结合的全面排水体系。
病虫防治
无花果的病虫害相对较少,除桑天牛和疫病对其为害较重外,主要还有锈病、胴枯病、炭疽病和线虫为害。随着树龄的增长,田间郁闭程度的增加,病害的发生和为害也日趋严重,应加强病虫害的防治。
主要价值
药用价值
无花果性味甘,性凉,归肺、胃、大肠经,有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的作用。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良,泄泻痢疾;痈肿;癣疾。无花果可用作食物性轻泻剂,治疗便秘;干果的水提取物经活性炭、丙酮处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用;无花果树的乳胶汁含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射时)、未成熟果实的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌,致使肿瘤坏死;又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展,使其退化;无花果未成熟果实乳汁的石油醚、乙醚提取物对兔、猫和犬均有末梢性降压作用,呼吸略呈兴奋;在猫的瞬膜试验中,无神经节阻断作用。
营养价值
无花果营养价值较高,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素、矿物质和脂肪酸等营养成分,尤以钙、镁、饱和脂肪酸含量较高。据测定,每100克无花果干中含有蛋白质3.6克、脂肪4.3克、灰分2.9克、总膳食纤维13.3克、硫胺素0.13毫克、核黄素0.07毫克、烟酸0.79毫克、维生素C5.2毫克、钙363毫克、磷67毫克、钾898毫克、钠10毫克、镁96毫克、铁4.5毫克、锌0.8毫克。
化学成分:果实含有机酸类,其中有大量枸橼酸,并有少量延胡索酸(fumaric acid)、琥珀酸(succinic acid)、丙二酸(propane diacid)、奎宁酸(quinic acid)、莽草酸(shikimic acid);还含B族维生素及无花果蛋白酶(ficin)、黄曲霉毒素(B1、B2、G1、G2)、γ-胡萝卜素(γ-carotene)、叶黄素(lutein)、堇黄质(violaxanthin)等类胡萝卜素类化合物;还含天冬氨酸(aspartic acid)、甘氨酸(glycine)、谷氨酸(glutamic acid)、亮氨酸(leucine)、蛋氨酸(methionine)、丙氨酸(alanine)等氨基酸;并含寡肽如六肽(H-Ala-Val-Asp-Pro-Ile-Arg-OH)、五肽(H-Leu-Tyr-Pro-Val-Lys-OH)、三肽(H-Leu-Val-Arg-OH)、以及蛋白质脂肪、糖类及钙(Ca)、铁(Fe)等微量元素。
经济价值
无花果的经济价值较高。无花果除可以鲜食外,还可以加工制作果酱、果脯、罐头、果汁、果粉、蜜饯、糖浆及系列饮料等,是无公害的绿色食品,被誉为“21世纪人类健康的守护神”。为此,中国国内外都十分重视无花果的研究开发工作,其系列产品已身价倍增。无花果果期相当长。从6月到11月,每年有5个多月的收果期,新鲜果实可陆续不断地供应市场,又适合陆续加工,不需要堆积贮存。良种单果重一般在50-100克,较大果可达150克以上。鲜食加工兼用,对发展乡镇企业十分有利。
生态价值
绿化观赏:无花果树势优雅,是庭院、公园的观赏树木。
吸尘防噪:无花果叶片大,成掌状裂,叶面粗糙,具有良好的吸尘效果,如与其他植物配置在一起,还可以形成良好的防噪声屏障。
抵抗污染:无花果树能抵抗一般植物不能忍受的有毒气体和大气污染,是化工污染区绿化的好树种。
防风固沙:无花果适应性强,抗风、耐旱、耐盐碱,在沿海地区栽植,既可以起到防风固沙、绿化沙滩的作用。
常见品种
品种类型
中国无花果栽培品种类型分为:普通类型(Common Type Figs)、中间类型(Sanpedro Type Figs)、斯密尔那类型(Smyrna Type Figs)和原生类型(Capri Figs)四种。

保护现状
2007年3月,被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》——无危(LC)。

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